SOLO TENEMOS DOS NORMAS:
USA TUS MANOS Y COMPARTE
USA TUS MANOS Y COMPARTE
Starters
PARA PICAR
Brulé de pimiento
Nuestro brulé salado de pimiento rojo y queso feta DOP. Se sirve con pan Jalá.
(lactosa – gluten)
6.55
Berenjena frita crujiente
Con yogur de Romero.
(huevo – gluten – lactosa)
7.00
Falafel ·VEG·
Con Tahini de Israel y salsa de tomate (4piezas).
(sésamo)
4.50
Labaneh
Queso de yogur casero con zataar, sumac y aceite de oliva.
(lactosa – gluten – sésamo)
5.90
Coliflor Tahini ·VEG·
Cocinada con tahini y salsa de tomate.
(sésamo)
6.20
Ensaladas
UN BOCADO FRESCO
Fatush ·VEG·opcional
Pepino, bulgur, tomate, pimiento rojo, cabolla morada, picatostes y queso feta DOP.
(lactosa – sésamo- gluten)
9,80
King ·VEG·opcional
Pepino, tomate, tomate, pimiento rojo, cebolla morada, rúcula, berenjena, garbanzos y huevo duro de corral.
(sésamo- huevos-gluten)
9.20
Sabih ·VEG·opcional
Tomate, cebolla en vinagre, berenjena frita, rúcula, huevo duro de corral, picatostes, tahini y amba (salsa hecha de mango y especial tradicionales).
(sésamo- gluten – huevos)
9.00
Entre pan
LA RECETA MÁS CALLEJERA
Falafel ·VEG·
Bolas de falafel caseras acompañadas de cebolla especiadas, tahini y salsa mágica casera,
(sésamo- gluten)
Sabih ·VEG·
Barenjena frita, salsa de tomate, cebolla
especiada, tahini, huevo duro de corral y salsa mágica casera.
(huevos – sésamo- gluten)
Coliflor ·VEG·
Coliflor, salsa tahini, salsa de tomates frescos y mezclum de hojas verdes.
(huevos – sésamo- gluten)
Nuestros panes son todos
caseros, horneados en el dìa.
Pita
4,80
Jalá
6,15
Hummus
HECHO CON EL MEJOR TAHIN DE ORIENTE
(pan jalá, pita o sin gluten)
Hummus Tradicional ·VEG·
Con garbanzos enteros cocidos, tahini, limón y perejil.
8.00
(sésamo)
Hummus Mashawasha ·VEG·
Con garbanzos enteros cocidos, tahini, limón y perejil.
8.05
(sésamo)
Hummus con setas ·VEG·
Con setas cocidas, cebolla caramelizada y tahini.
9.00
(sésamo)
Hummus con ajo ·VEG·
Con garbanzos enteros cocidos, tahini, limón, perejil y ajo confitado.
8.05
(sésamo)
Hummus Melanzana ·VEG·
Con tomate asado, berenjena y zataar.
8.70
(sésamo, gluten)
Hummus Verde
Tahini con cilantro y perejil
8.70
(sésamo, huevo)
Shakshuka
Nuestra sartén más típica está para mojar pan. Una sartén de tomates cocidos a fuego muy lento sazonados con las mejores especias de Oriente Medio. Con pan jalá, pita o sin gluten.
Shakshuka tradicional
Huevos de corral escalfados cocinados en salsa de tomate con cebolla y ajo.
9.10
(huevo)
Shakshuka berenjena
Huevos de corral escalfados y berenjena cocinados en salsa de tomate con cebolla y ajo.
9.20
(huevo, gluten)
Shakshuka feta
Huevos de corral escalfados cocinados en salsa de tomate con cebolla, ajo y queso feta DOP.
9.55
(huevo, lactosa)
Shakshuka vegano ·VEG·
Garbanzos y berenjenas conicanos en salsa de tomate con cebolla y ajo.
8.90
(gluten, sésamo)
Con tahini y huevos
Pita Jalá Sin Gluten 1,80 2,00
Pita
1,00
Jalá
1,50
Sin Gluten
1,50
Postres
TODOS SON CASEROS
Knafeh
Crujiente masa de filo rellena de queso mozzarella y queso fresco recién horneado cubierto de agua de azúcar y pistacho. El más típico.
(gluten, lactosa , frutos secos)
6.40
Brownie
El clásico crujiente por fuera y tierno por dentro acompañado de una bola de helado de cardamomo casero.
(lactosa, gluten, huevos)
5,50
Malabi
Nuestro postre más fresco a base de crema de coco con agua de rosa, Coco laminado, pistacho y nueces. El vegano de la casa.
(gluten, frutos secos)
5.00
Affogato
Nuestro café con una bola de helado de cardamomo.
(lactosa, sésamo)
4,00
Para llevar
Los sabores de Kukla en casa
Pan Jalá o Pita
Son caseros, horneados
cada dìa.
1,50 – 1,00
Falafel congelado x6
15 minutos en el horno y listos!
5,00
Tahini Puro
Salsa de sésamo traida directa de Israel. (350ml)
7,50
Arak
Bebida de licor local (1l.)
22,00
Zaatar
Mezcla de especias de
Oriente Medio.
3,50
Sumac
La especia que reina en
nuestras ensaladas. Ácida
y típica de Oriente Medio.
5,00
Amba
Salsa a base de mango,
vinagre y especias.
5,00
Cerveza
Caña
1,90
Doble
2,50
Turia
2,70
Alhambra Verde
3,00
Dinkelager 0,0%
2,50
Zeta Hell
3,50
Zeta Hop/Felicisima
3,70
Daura sin gluten
3,00
Cerveza Israeli GoldStar
Nuestra lager tostada.
La cerveza artesanal que viene directa desde Oriente Medio.
3,60
Vino
Copa Tinto
F. Ribero
2,90
Botella Tinto
F. Ribero
15,00
Aula
Verdejo
17,00
Ramon Bilbao
Rioja 2018
19,00
Copa Blanco
F. Rivero – Sauvignon
2,80
Botella Blanco
F. Rivero – Sauvignon
15,00
Otros
Limonada Rosa
Es casera
3,00
Agua
1,70
Refresco
2,20
Agua con Gas
2,20
Radler
2,70
Tinto de Verano
2,95
Vermut
2,95
Cócteles
Que empiece la sobremesa.
Gin & Tonic
Gin, tónica y Pepino.
7,00
(Bombay Sapphire) +2
Viva Campari
Campari, tónica y una rodaja de naranja.
7,00
Capitán América
Ron, cola y limón.
7,00
KUKLA
Ouzo, limón, frutos del bosque.
7,00
VEG – Vegan OP.VEG – Can be Vegan Tenemos pan sin gluten
Kukla, es como mi abuelo llamaba a mi abuela
